Laporan reporter Tribunnews.com Apfia Tioconny Billy-Jakarta, TRIBUNNEWS.COM-Saat Idul Adha (Idul Adha), stok daging kambing dan sapi biasanya melimpah, sehingga tidak mungkin untuk memasak apa pun. Ini harus dilakukan dengan cara yang benar agar daging tetap segar dan tidak mengeluarkan bau. Pertama, simpan pada suhu tiga hingga lima derajat. Saat makan siang bersama media beberapa waktu lalu.

Baca: Bandingkan Kadar Kolesterol pada Daging Kambing dan Daging Sapi, Mana yang Lebih Sehat?

Jika daging diletakkan di atas tanah dan dipotong-potong, maka daging tersebut harus dicuci sebelum disimpan di lemari es.

Kemudian masukkan ke dalam plastik atau braket kedap udara lainnya untuk mencegah jamur lendir saat lemari es dibuka.

Baca: Alasan tidak menyantap makanan saat Idul Adha

Stefu chef Stefu bilang: ” Jika disimpan, tujuannya untuk menghindari kontaminasi bakteri. ‚ÄĚJika dibekukan atau disimpan di lemari es dalam freezer, dan digunakan media kedap udara, daging kambing dapat disimpan hingga tiga bulan.

“Kalau tidak mau umur bisa dibekukan tidak masalah. Pembekuan bisa berlangsung selama 2 sampai Chef Stefu menyimpulkan bahwa walaupun bisa lebih lama, akan memakan waktu 3 bulan.