TRIBUNNEWS.COM-Bahan makanan (seperti sayur, daging, dll) mengandung berbagai nutrisi yang dapat menyebabkan kerusakan mikroba.

Oleh karena itu, perlu disimpan di lemari es untuk jangka waktu tertentu.

Namun, banyak bahan makanan yang tidak memilikinya. Bisa disimpan di lemari es.

Bacaan: Sedikit Diketahui, Ternyata 4 Bahan Ini Harus Direbus Sebelum Dimasak

Nyatanya, menyimpan di lemari es tidak mencegah makanan dari basi. Daya tahan sayuran terhadap lemari es berbeda-beda tergantung jenis sayurannya, ada yang hanya bertahan tiga hari, tapi ada pula yang bisa bertahan tiga minggu.

Jika disimpan di lemari es, bisa bertahan selama beberapa minggu. Freezer … tapi tidak di lemari es. Mereka segar seperti yang pertama kali.

Oleh karena itu, makanan harus disterilkan untuk menghilangkan bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit.

Baca: Jangan salah sangka, mohon perhatikan cara memasak ini, apalagi jika memasak dengan daging – makanan yang sudah disterilkan bisa disimpan di lemari es atau di suhu ruangan normal selama beberapa bulan .

Desinfeksi sendiri merupakan teknologi pengawetan makanan berbasis suhu yang dapat menghilangkan mikroorganisme hingga spora-nya.