TRIBUNNEWS.COM-Masih banyak makan kari dan makaroni saat Idul Fitri? Tenang, bagaimana cara menyimpannya di lemari es dan memanaskannya saat ingin menyantapnya.

Cara memanaskan makanan santan seperti kari dan makaroni berbeda dengan sayuran lainnya, karena jika salah maka kualitasnya akan menurun.

Langkah pertama adalah menyiapkan panci. Panaskan di atas kompor. Saat suhu cukup tinggi, kurangi panasnya.

Lalu masukkan santan ke dalam panci. Sambil memanaskan, terus diaduk agar santan tidak pecah.

Jika dipanaskan dengan api besar, maka santan akan cepat matang dan pecah-pecah karena terlalu matang.

Selain makanan santan, santan segar juga bisa disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali. — Namun, santan segar jangan disimpan terlalu lama di lemari es, karena kualitasnya bisa menurun. Penghematan maksimal dalam sehari.

Santan segar yang sering dipanaskan dan dimasukkan kembali ke lemari es juga akan menurunkan kualitas.

Penggunaan santan kelapa parut murni dapat meminimalkan kemungkinan penurunan kualitas kelapa.

Selanjutnya, rebus santan dalam makanan santan dan simpan. Karena itu, alih-alih menyimpan santan mentah.